Das Trüffelfest

Die Schwarze Trüffel des Pays d‘Uzès Pont du Gard, ein wahrer Schatz der französischen Gastronomie!

Man findet die Schwarze Trüffel, Perigord-Trüffel oder „Tuber Melanosporum“ seit der Römerzeit von Mitte November bis Mitte März auf den kalkhaltigen Böden des Uzège.
Im Januar wird die Stadt Uzès allerdings zur Hauptstadt der Schwarzen Trüffel!

Der schwarze Diamant wird jedes Jahr anlässlich des „Weekend de la Truffe“ gefeiert. Dieses Fest-Wochenende findet seit 1994 Mitte Januar statt und ist das Haupt-Event in Uzès.

Programm 2025 in Kürze

DIE TRÜFFEL WIRD GEEHRT

Während der Trüffelsaison wird die ganze Stadt Uzès bei Besichtigungen und Trüffelverkostungen lebendig.
Zahlreiche Veranstaltungen werden während des „Week-end de la Truffe“ vom Comité de Promotion Agricole organisiert.

• „La Soirée Vigneronne“ (Der Winzerabend)
  Ein Moment der Begegnungen und des Austauschs, organisiert vom Syndicat des vignerons du Duché d‘Uzès, bei dem die Winzer des Duché d‘Uzès ihre Weine mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung „Duché d‘Uzès“ vorstellen und verkosten lassen.

• „LaNuit de la Truffe“  (Die Nacht der Trüffel)
  Ein Gala-Nacht, in der die Sterne-Chefköche des Gard all ihr Können in den Dienst der Schwarzen Trüffel stellen, indem sie sie mit erstklassigen Produkten des Terroirs des Gard kombinieren.
   Für die größten Feinschmecker unter Ihnen gibt es eine zu 100% getrüffelte gastronomische Mahlzeit zu entdecken.

• „La Soirée Bodega“ (Der Bodega-Abend)
  Es ist DIE gesellige Party, bei der man sich im Festzelt trifft, um getrüffelte Gerichte in Begleitung von Jahrgängen der Winzer des Duché d‘Uzès zu verkosten.

• „La Journée de la Truffe“   (Die Tag der Trüffel)
  Kommen und entdecken Sie einen Markt, der nur der Trüffel gewidmet ist!
   Auf dem Programm: Workshops, Verkauf frischer Trüffel, getrüffelte Mahlzeiten, Verkostungen von Produkten aus getrüffeltem Boden, Trüffelsuche-Vorführungen, Vorträge und Animationen usw.
  Anlässlich dieses Tages ist auch die Messe dem schwarzen Diamant gewidmet! Die Trüffel werden zunächst gesegnet, dann wird eine Auktion zugunsten der Pfarrgemeinde organisiert.

EIN GETRÜFFELTES FEST-WOCHENENDE

Während dieses Volksfest-Wochenendes kann jeder frische Trüffel finden und direkt bei den Produzenten kaufen. Nutzen Sie die Gelegenheit auch für eine Verkostung der Trüffel sowie die Entdeckung der Weinbegleitung zu getrüffelten Gerichten bei den Winzern des Duché d‘Uzés.

Außerdem empfehlen wir Ihnen die Teilnahme an den Trüffelsuche-Vorführungen mit Hund und mit Schwein.